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北歐咖啡Fika相當出名,出發前在instagram上搜尋許多Stockholm與Helsinki的咖啡店,

根據地點和風格選了五六間咖啡店(好難抉擇)

雖然最後來不及拜訪每一間店,但能夠在有限的時間裡喝到美味的咖啡和溫馨的空間真的已滿足。


圖片來源:Johan & Nyström Office Website

雖然一開始是被Johan & Nyström 明亮的咖啡店室內設計給吸引,
後來試著搜尋了解後才發現他們不只是「開一間咖啡店」而已,
他們自己前往咖啡豆產地尋找「有機咖啡豆」,並且透過「公平貿易」直接和當地的農民購買咖啡豆,
回來以後「自行烘琣咖啡豆」,接著利用自己設計師的專長設計出漂亮的包裝與空間,
在提供給客人美好的咖啡店空間與一杯健康的咖啡的同時,也照顧到農民的生活,
而客人也能很清楚知道喝的咖啡是在哪個地區、哪個農場種植出來的。
從2004年開店至今,現在許多北歐咖啡店也使用Johan & Nyström的咖啡豆,成為瑞典新興的咖啡品牌。


圖片來源:Johan & Nyström Office Website

除了販售咖啡、茶與咖啡設備以外,不定期也會舉辦有關咖啡的各種課程,教導大家正確的沖咖啡知識,
想了解更多關於Johan & Nyström的故事,可以閱讀這篇Johan & Nyström 創辦人專訪

這次造訪的是Johan & Nyström在赫爾辛基旁的分店~
就在 烏斯佩斯基大教堂(Uspenskin katedraali)旁。

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沿著教堂下的紅磚牆走就會來到河岸旁,一片雪白世界看得我好興奮...(第一次到雪國~)

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烏斯佩斯基大教堂山腳下的紅磚建築有許多咖啡店、餐廳、酒吧以及室內設計店,參觀完教堂後可以在這裡一間一間探險挖寶。
看到畫著拿鐵的小黑板就知道Johan & Nyström到囉~

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一如外頭的紅磚建築,裡頭則是挑高空間,橘色燈光讓整個空間更溫暖了!

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太冷手狂抖拍得不太好,求助官方專業照片orz 


圖片來源:Johan & Nyström Office Website

北歐設計的室內傢具擺設都非常好看,每一個座位區都是很舒適的空間。

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點了一杯黑板上畫的拿鐵和一份三明治,嚴格來說這算是我抵達北歐以後像樣的正餐,
然後我就後悔點了三明治,因為我忘記歐洲人習慣吃硬麵包了...(抱頭)
一開始還傻傻以為店員會拿去微波加熱,但恩那是亞洲作法...哈哈
其實火腿三明治份量很大也蠻好吃的,只是麵包真的太硬,吃一口大概要花五分鐘咀嚼,
在店員熱心提供的熱水後,慢慢的麵包吃完了...(好飽)

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第一次喝到用玻璃杯裝的熱拿鐵,在寒冷的雪天裡手一碰到杯子真的是溫暖啊溫暖!
雖然對咖啡涉獵不深,但是真的是我喝過前三名好喝的拿鐵了:)
(左邊是旅行時當天寫的手帳,右邊是後來回家後又自己畫了一次 哈)

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從店門口看出去的港口風景,今早外頭下了場大雪,在店裡等待風雪變小。

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吃飽穿暖等雪停後,開始快閃赫爾辛基的一天:)

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《同場加映》
Johan & Nyström in Stockholm Arlanda Airport 

隔兩天在斯德哥爾摩的阿爾蘭機場要飛往北方的基努特,在機場正愁著要吃什麼早餐時出現了Johan & Nyström~
p.s. 瑞典人真的好愛好愛好愛吃到飽,連機場也常看到8歐早餐吃到飽的店

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機場的咖啡店的空間保持一貫的自然風格,再度點了拿鐵!
外帶杯子的插圖好好看~

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 另外也買了Johan & Nyström咖啡豆,包裝很有趣:D

 

有機會品嚐他們家的精品咖啡喔!

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   Johan & Nyström in Helsinki   

地址: Kanalkajen 7 C, 00160 Helsingfors, 芬蘭
開放時間:08:00–18:00
電話: +358 40 5203623
Office website
instagram

Johan & Nyström Store


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